【特長・仕様】

ドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型"シルフォーム"・メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が 落ちてサクサクに焼き上がります。・パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。・冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地を そのままオーブンに入れることも可能です。・タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、 ピケをすることが不要で、生地が浮いてくることなく 時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。・シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。材質:グラスファイバーシリコン加工耐熱温度:250℃ 耐冷温度:-40℃使用天板サイズ:フレンチサイズ※フランス


メーカー品番,幅×奥行(mm),(出来上がり寸法)直径×高さ(mm)

S1600,600×400,48×15

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DEMARLE ドゥマール シルフォーム 48取 S1600 6-0985-0501 WDM0201 キッシェット(円)-その他

2016年09月01日 13:36

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2016年09月01日 12:12

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